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 この内容の違いによって、次のように分類されます。 「本みりん」 ＝ 酒類 → 10%課税対象 「みりん風調味料」 = 飲食料品 → 8%課税対象 ; みりんとみりん風調味料の違いについて。代用はできるのでしょうか？使い方の違いがあるんでしょうか？ キッチンのすべて レシピや料理の豆知識、調理器具の話など、キッチンに関わるすべてを独断と偏見を持ってお送りしています 食材の栄養や健康;Q みりん共通 みりんとみりん風調味料の違いは何ですか A 本みりんは、蒸したもち米と米麹に焼酎などを混合して、糖化熟成させたもので、アルコール度は14％前後です。 一方みりん風調味料は、酒類免許がないお店でもお求めが可能な本みりんタイプ 本みりんとみりんタイプ みりん風調味料 砂糖と料理酒じゃダメなの 今日の夕飯どうしよう みりん みりん風 違い